Galinha feliz é aquela criada no chão, em amplo espaço, ciscando, em contato com o sol, que convive com um galo, e come ração composta de verduras, capim, restos de comida. O ovo da galinha feliz, conhecido como ovo de colônia tem sua gema bem amarelona e valor nutricional superior aos das (pobres!) galinhas confinadas, criada à base de ração artificial, sem luz do sol natural, e sem se mover.
Eu só compro ovos de galinha da colônia porque além de serem melhores, garantem a felicidade das galinhas. Os ovos de colônia tem mais ômega 3 e ômega 6 e são superiores em todos os sentido.
sexta-feira, 18 de setembro de 2009
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